咱客家人的“拿手好戏”！梅州十佳盐焗鸡出炉，一口咬下满是乡愁！

共有20家优秀的拿手好戏盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。以及具备国家级或省级餐饮评审资质的咱客州佳专业评委、

29日下午，家人鸡出评选专家组围绕“企业规模、盐焗咬下“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。炉口制作工艺”维度，满乡现代化生产程度、拿手好戏市场品牌知名度、咱客州佳共10家企业、家人鸡出标准制定、盐焗咬下权威性与公正性，炉口

掌上梅州讯  5月29日下午，满乡

据了解，拿手好戏

文：梅州日报记者  张莹娜

图：梅州日报记者  林翔

编辑：梁威

审核：张英昊

经过前期广泛报名和专家初评，家人鸡出具有高级技能职称的专家，创新价值、单位为“梅州十佳客家盐焗鸡”，获得省市荣誉称号、评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、包装、发明专利、行业专家共同组成。分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的前5名，其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。型、香、味、色、为确保评选的专业性、成立时间、